「自慢できる」お店
「素材にこだわり、雰囲気にこだわったおいしい店」は、山ほどあります。そんな中、奇抜な素材や料理を出す訳ではなく、オーソドックスでありながらもイデアでしか食べられないものを提供し続けています。私達の創るお店の原点は、自分の働いているお店に家族や友達を「自慢げに連れて行ける」ということです。
「宮崎の地鶏を食べてもらったら、みんな喜ぶのにねぇ」。 そんな一言がきっかけで誕生した「車」。 創業以来、「よそで味わえんもんを出す」 ことにこだわり続けてきました。たとえば名物の地鶏もも炭火焼。宮崎の自家養鶏場から毎日直送された元気もんの地鶏を女性でも食べやすいように 一口サイズに切り、三種の炭を使い分けて焼き上げています。一人でも多くのお客さまに「車ならでは」を。 それが私たちの願いです。
「とり神楽」の名は、宮崎県高千穂地方の伝承農民芸能「天岩戸伝説」に由来します。 宮崎の契約農場で丹誠込めて育てた地頭鶏と、最高級の旬の味覚を織り込んだお料理をさらに彩るための、幽玄世界さながらの空間をご用意させていただきました。お料理だけではない、「時間を味わう」贅沢をお楽しみください。
新鮮な旬の食材を使い、お箸で食べられるカジュアルな新・鉄板料理「鉄板や 御堂 」。日本中、そして世界中をも飛び回るオーナー自らが「いつでも食べたい」と思える 最高の肉、海鮮、野菜など美味しい食材をその足で探して参りました。新しくありな がら、それでいて町屋の風情と心あたたまる民家の和をモダンにアレンジしたほっ と一息つける空間で、和食の醍醐味も味わって頂けます。
新鮮な旬の食材を使ったカジュアルな鉄板焼き専門店、その名も「鉄板や かんろ」。 肉、海鮮、野菜などの美味しい食材を使った鉄板焼きのテーブルを、気の合う仲間同 士でネクタイをゆるめて囲めば、ほっと一息、一日の疲れを癒して頂けます。店内は フレンドリーな雰囲気で煙が衣服に付かない換気システムをご用意しておりますの で、どなたにも気軽に鉄板焼きを楽しんで頂けます。
アイディアと季節感あふれる食材を活かした串かつの数々。
旬の野菜や新鮮な魚介類から、トロロ、明太子、アイデア溢れる創作串かつまで。40数種類の新鮮なネタを使った揚げたての串かつを、お客様の御満足を頂けるまで次々と揚げさせて頂きます。オリジナルソース、塩のいずれかお好みで味わえます。カジュアルにほっと一息つける店内は会社帰りにいつでも立ち寄れる雰囲気です。
